私たちの誇り、それはブドウ畑です。面積約100ヘクタール。平均樹齢は30年ですが、中には100年以上となる株もあります。祖先が丹精込めて選んだ ブドウ品種と最も古いクローンを、世代から 世代へと受け継いで保存してきました。
長年にわたり、それぞれの品種に最適な土地を選んできました。 生育期間の短い品種（テンプラニージョ、 シラー、カベルネ）には成熟日数を増やすよう、成熟に時間のかかる地区。成熟が進みやすい 地区には、しっかり成熟するよう 生育期間の長い品種（ガルナチャ、ビダディージョ、カリニェナ）。