Unsere Räumlichkeiten erstrecken sich über 2.200 m2 und umfassen drei Flügel: Im ersten werden unsere Weine mithilfe der neuesten Technologien gekeltert (ein Kühlvorrichtung für kontrollierte Fermentationen, Auffangbecken aus nichtrostendem Stahl usw.). Der zweite Kellerteil ist der Lagerung und der Flaschenabfüllung vorbehalten, während im dritten Flügel die Reifung in 300 neuen französischen und amerikanischen Barriquefässern erfolgt.